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भारत में खाद्यान्न समस्या एवं खाद्य सुरक्षा का अध्ययन | Original Article

Mahendra Kumar Jajoria*, in Journal of Advances and Scholarly Researches in Allied Education | Multidisciplinary Academic Research

ABSTRACT:

इस शोध में, भारत में खाद्यान्न समस्या एवं खाद्य सुरक्षा का अध्ययन किया गया है। मानव जीवन की शुरुआत से ही खाद्य सुरक्षा एक बड़ी चुनौती रही है। अभी भी दुनिया के कई देशों में खाद्य सुरक्षा का संकट है। बढ़ती आबादी और दुनिया भर में जलवायु परिवर्तन के खतरे को देखते हुए भारत जैसे बड़े देशों में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करना और भी चुनौतीपूर्ण हो गया है। हरित क्रांति के बल पर बीसवीं सदी के उत्तरार्ध में, भारत ने पुराने अकाल और भुखमरी की भयानक त्रासदियों से खाद्य उत्पादन में आत्मनिर्भरता को दूर करने में कामयाबी हासिल की, लेकिन आबादी के एक बड़े हिस्से को पौष्टिक आहार प्रदान किया। अभी भी एक बड़ी चुनौती है।